Halloumi Glassato al Miele con Fichi e Noci
Questo piatto offre un delizioso equilibrio tra dolce e salato, con halloumi fritto in padella ricoperto da una scintillante glassa al miele. Fichi freschi e noci tostate aggiungono consistenza e una nota di dolcezza fruttata, creando un antipasto o una cena leggera di ispirazione greca davvero soddisfacente.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
350 kcal
Istruzioni
- 1
Tagliare il formaggio halloumi a fette spesse 1 cm. Tagliare i fichi freschi in quarti.
~5 min - 2
Tostare le noci in una padella asciutta a fuoco medio per 2-3 minuti finché non saranno fragranti. Mettere da parte.
~3 min - 3
Scaldare l'olio d'oliva nella stessa padella a fuoco medio-alto. Aggiungere le fette di halloumi e cuocere per 2-3 minuti per lato finché non saranno dorate e leggermente croccanti.
~6 min - 4
Mentre l'halloumi cuoce, scaldare leggermente il miele in una piccola ciotola (puoi farlo nel microonde per 15-20 secondi o a fuoco molto basso).
~1 min - 5
Una volta che l'halloumi è dorato, versare il miele caldo sul formaggio nella padella. Aggiungere i fichi tagliati a quarti e le foglie di timo fresco. Cuocere per altri 1-2 minuti, permettendo al miele di formare una glassa sull'halloumi e sui fichi.
~3 min - 6
Togliere dal fuoco, cospargere con le noci tostate e un pizzico di pepe nero. Servire immediatamente.
~1 min
Consigli
- Per un sapore extra, puoi aggiungere un goccio di glassa balsamica al composto di miele nella padella poco prima di servire.
- Questo piatto è migliore se gustato fresco, ma gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Scaldare delicatamente in padella o in forno.