Halloumi Speziato e Paprika Affumicata per la Colazione
Questo hash per la colazione di ispirazione mediterranea combina il sapore salato del formaggio halloumi con la dolcezza terrosa delle verdure a radice arrostite e un tocco affumicato di paprika. È un inizio di giornata soddisfacente e saporito, veloce da preparare e visivamente accattivante.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
2
Calorie
350 kcal
Istruzioni
- 1
Tagliare il formaggio halloumi a cubetti di circa 2.5 cm.
~2 min - 2
Pelare e tagliare la patata dolce a cubetti di circa 1 cm. Tritare finemente la cipolla rossa e il peperone.
~5 min - 3
Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto.
~2 min - 4
Aggiungere i cubetti di patata dolce nella padella calda. Cuocere per 8-10 minuti, mescolando occasionalmente, finché non saranno teneri e leggermente dorati.
~10 min - 5
Aggiungere la cipolla rossa e il peperone nella padella. Cuocere per altri 5 minuti finché non saranno ammorbiditi.
~5 min - 6
Incorporare il restante cucchiaio di olio d'oliva, la paprika affumicata e il cumino. Condire con sale e pepe.
~1 min - 7
Aggiungere i cubetti di halloumi nella padella. Cuocere per 3-4 minuti, girando occasionalmente, finché non saranno dorati e leggermente croccanti su tutti i lati.
~4 min - 8
Incorporare il prezzemolo fresco e servire immediatamente.
~1 min
Consigli
- Per un sapore extra, aggiungi un pizzico di peperoncino di Caienna insieme alla paprika affumicata.
- Questo hash è delizioso servito con un uovo fritto o in camicia sopra.
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