Halloumi Glassato al Miele con Melograno e Menta
Questo piatto presenta formaggio halloumi scottato in padella, caramellato con una glassa dolce e aspra di miele e limone. I semi freschi di melograno e le vibranti foglie di menta aggiungono un'esplosione di freschezza e consistenza, creando un delizioso equilibrio di sapori dolci e aspri.
Tempo di preparazione
20 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
280 kcal
Istruzioni
- 1
Affettare il formaggio halloumi in fette di circa 1.3 cm di spessore.
~2 min - 2
In una piccola ciotola, sbattere insieme il miele, il succo di limone e l'olio d'oliva per creare la glassa.
~1 min - 3
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere le fette di halloumi e cuocere per circa 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorate e leggermente ammorbidite.
~5 min - 4
Versare la glassa al miele e limone sull'halloumi nella padella. Lasciar sobbollire per circa 1 minuto, ricoprendo il formaggio.
~1 min - 5
Disporre l'halloumi glassato su un piatto da portata. Cospargere generosamente con semi di melograno e foglie di menta fresca. Terminare con un pizzico di pepe nero.
~2 min
Consigli
- Per un'esplosione extra di sapore, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino tritato alla glassa.
- Questo piatto è migliore servito immediatamente, mentre l'halloumi è caldo e la glassa leggermente appiccicosa.