Fichi Ripieni di Noci e Feta Glassati al Miele
Questo piatto esalta i fichi maturi farcendoli con un misto salato-dolce di noci tostate e formaggio feta cremoso. Vengono poi cotti al forno fino a diventare teneri e irrorati con una deliziosa glassa al miele e timo, creando un delizioso equilibrio di consistenze e sapori.
Tempo di preparazione
45 min
Difficoltà
Medio
Porzioni
4
Calorie
250 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C. Foderare una teglia con carta da forno.
~5 min - 2
Tostare leggermente le noci in una padella asciutta a fuoco medio per circa 3-4 minuti finché non saranno profumate. Lasciarle raffreddare leggermente, poi tritarle grossolanamente.
~5 min - 3
Lavare e asciugare delicatamente i fichi. Praticare un taglio a forma di croce su ciascun fico, senza tagliarlo completamente, per aprirli leggermente.
~3 min - 4
In una piccola ciotola, unire le noci tritate, il formaggio feta sbriciolato e metà delle foglie di timo fresco. Mescolare delicatamente.
~2 min - 5
Riempire la cavità di ciascun fico con il composto di noci e feta.
~5 min - 6
Disporre i fichi ripieni sulla teglia preparata.
~1 min - 7
Cuocere per 15-20 minuti, o finché i fichi non saranno ammorbiditi e la feta leggermente dorata.
~20 min - 8
Mentre i fichi cuociono, preparare la glassa. In un pentolino, sciogliere il burro a fuoco basso. Aggiungere il miele, le restanti foglie di timo, la scorza di limone e un pizzico di sale. Mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato e riscaldato. Non far bollire.
~5 min - 9
Una volta cotti i fichi, toglierli dal forno e irrorarli generosamente con la glassa al miele e timo.
~1 min
Consigli
- Per un tocco extra di ricchezza, si può aggiungere un piccolo cucchiaio di yogurt greco al ripieno.
- Servire questi fichi caldi come un delizioso antipasto o un leggero dessert. Si abbinano splendidamente con un bicchiere di vino dolce o un forte caffè greco.