Padella di Feta e Olive al Limone ed Erbe Aromatiche
Un piatto veloce e saporito ispirato alla cucina greca, con olive salate, feta cremosa, limone e erbe aromatiche. Questa ricetta facile è perfetta per un pranzo leggero ma soddisfacente, ricco di note salate e umami.
Tempo di preparazione
20 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
2
Calorie
350 kcal
Istruzioni
- 1
Tagliare a metà i pomodorini e affettare finemente la cipolla rossa. Tritare l'aglio.
~5 min - 2
In una padella capiente, unire le olive Kalamata, i pomodorini tagliati a metà, la cipolla rossa affettata, l'aglio tritato, l'origano fresco tritato, il prezzemolo fresco tritato, la scorza di limone, il succo di limone e l'olio extra vergine d'oliva.
~2 min - 3
Sbriciolare il formaggio feta sul composto nella padella.
~1 min - 4
Mettere la padella a fuoco medio e cuocere per 8-10 minuti, mescolando occasionalmente, finché i pomodorini non si saranno ammorbiditi e la feta non sarà leggermente fusa.
~10 min - 5
Condire con pepe nero a piacere. Servire caldo.
~2 min
Consigli
- Per un tocco più piccante, aggiungere un pizzico di peperoncino tritato insieme agli altri ingredienti.
- Servire con pane croccante caldo per intingere nell'olio saporito e nel formaggio.