Noodles di Pollo Piccanti al Miele e Aglio con Citronella
Teneri pezzi di pollo saltati in padella con citronella profumata, aglio e una salsa dolce e piccante, poi mescolati con noodles di riso gommosi. Questo piatto vibrante offre un delizioso equilibrio di piccantezza, dolcezza e note saporite di umami.
Tempo di preparazione
30 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
450 kcal
Istruzioni
- 1
Cuocere i noodles di riso secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
~10 min - 2
Tagliare il pollo a pezzi di dimensioni da boccone. In una ciotola, unire la salsa di soia, il miele, la sriracha e l'olio di sesamo per creare la salsa.
~5 min - 3
Scaldare 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e cuocere fino a doratura e cottura completa, circa 5-7 minuti. Togliere il pollo dalla padella e mettere da parte.
~7 min - 4
Aggiungere il cucchiaio rimanente di olio vegetale nella padella. Aggiungere la citronella, l'aglio e lo zenzero tritati. Saltare per 1 minuto finché non sono fragranti.
~1 min - 5
Rimettere il pollo cotto nella padella. Versare la salsa preparata sul pollo e mescolare per ricoprirlo. Cuocere per 2-3 minuti, permettendo alla salsa di addensarsi leggermente.
~3 min - 6
Aggiungere i noodles di riso cotti nella padella con il pollo e la salsa. Mescolare delicatamente per combinare tutto. Se si utilizzano, cospargere con peperoncino in fiocchi.
~2 min - 7
Servire immediatamente, guarnito con cipollotti affettati.
Consigli
- Per un sapore extra, marinare il pollo in metà della salsa per almeno 15 minuti prima della cottura.
- Regolare la quantità di sriracha per controllare il livello di piccantezza. Guarnire con arachidi tritate per una maggiore croccantezza.