Bocconcini di Pancetta e Pecan allo Sciroppo d'Acero
Questi deliziosi bocconcini combinano la croccantezza salata della pancetta con la dolce ricchezza dello sciroppo d'acero e delle noci pecan tostate. Offrono un soddisfacente profilo di sapore dolce e umami, perfetto per ogni occasione.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
12
Calorie
180 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C e foderare una teglia con carta da forno.
- 2
Cuocere la pancetta finché non sarà parzialmente resa ma non croccante. Scolare il grasso in eccesso.
~10 min - 3
Tritare la pancetta cotta a pezzetti piccoli.
~2 min - 4
In una piccola ciotola, unire la pancetta tritata, le noci pecan, lo sciroppo d'acero, lo zucchero di canna, la cannella e il sale. Mescolare fino a quando non saranno ben combinati.
~2 min - 5
Versare cucchiaiate del composto sulla teglia preparata, formando dei mucchietti delle dimensioni di un morso.
~3 min - 6
Cuocere per 8-10 minuti, o finché i mucchietti non saranno dorati e le noci pecan tostate.
~10 min - 7
Lasciar raffreddare sulla teglia prima di servire.
~5 min
Consigli
- Per un bocconcino più croccante, cuocere la pancetta un po' più a lungo prima di tritarla, ma fare attenzione a non cuocerla troppo.
- Questi bocconcini sono migliori se gustati freschi, ma possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni.