Mousse di Feta e Miele con Noci Tostate
Un delizioso dessert greco che bilancia la sapidità pungente della feta con la dolcezza naturale del miele. Questa cremosa mousse è esaltata dalla piacevole croccantezza delle noci tostate, offrendo un trattamento sofisticato ma semplice.
Tempo di preparazione
20 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
350 kcal
Istruzioni
- 1
Tostare le noci in una padella antiaderente a fuoco medio finché non saranno profumate, circa 3-5 minuti. Lasciarle raffreddare e tritarle grossolanamente.
~5 min - 2
In una ciotola, sbriciolare il formaggio feta e sbattere fino ad ottenere una consistenza relativamente liscia.
~2 min - 3
Scaldare delicatamente il miele in un pentolino a fuoco basso finché non diventa fluido ma senza bollire.
~2 min - 4
Versare lentamente il miele caldo nella feta sbriciolata, sbattendo continuamente finché non sarà ben amalgamato e cremoso.
~3 min - 5
In una ciotola separata, montare la panna fresca fino a ottenere picchi morbidi.
~3 min - 6
Incorporare delicatamente la panna montata nel composto di feta e miele fino a quando non sarà appena combinato. Aggiungere la scorza di limone.
~2 min - 7
Versare la mousse in coppette individuali. Guarnire con le noci tostate.
~1 min - 8
Mettere in frigorifero per almeno 10 minuti prima di servire.
~10 min
Consigli
- Per una mousse più liscia, è possibile frullare brevemente la feta in un robot da cucina prima di aggiungere il miele.
- Servire fredda con un filo di miele extra o un ciuffo di menta fresca per un tocco in più di freschezza.