Pancakes Ripieni di Gozleme
Una deliziosa leccornia per la colazione di ispirazione turca, questi pancake ripieni di gozleme combinano la consistenza gommosa del gozleme con la confortante morbidezza dei pancake. Riempiti con feta salata e spinaci freschi, offrono un tocco unico al tuo pasto mattutino.
Tempo di preparazione
45 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
350 kcal
Istruzioni
- 1
In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, il lievito in polvere e il sale.
~1 min - 2
In una ciotola separata, sbatti insieme il latte e l'uovo.
~1 min - 3
Versa gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Non mescolare eccessivamente.
~2 min - 4
Trita finemente la feta e gli spinaci. Uniscili in una piccola ciotola.
~3 min - 5
Scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
~2 min - 6
Versa circa 1/4 di tazza di pastella nella padella calda per ogni pancake. Cuoci per 2-3 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.
~6 min - 7
Mentre i pancake cuociono, o subito dopo, metti una porzione del composto di feta e spinaci su metà di ogni pancake cotto.
~1 min - 8
Piega l'altra metà del pancake sul ripieno per creare una forma a mezzaluna. Premi delicatamente.
~1 min - 9
Cuoci i pancake ripieni per altri 1-2 minuti per lato, fino a quando il ripieno sarà caldo e il pancake dorato e leggermente croccante.
~4 min - 10
Ripeti con la pastella e il ripieno rimanenti.
~15 min
Consigli
- Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino rosso al ripieno di feta e spinaci.
- Servire immediatamente con una cucchiaiata di yogurt bianco o un contorno di pomodori freschi.