Bocconcini Piccanti di Edamame al Miso
Questi bocconcini saporiti sono uno spuntino veloce e facile ispirato ai piatti delle izakaya giapponesi. Offrono una croccantezza soddisfacente con un'esplosione di umami e un pizzico di piccantezza, perfetti da condividere o gustare da soli.
Tempo di preparazione
15 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
120 kcal
Istruzioni
- 1
Portare a ebollizione una casseruola media d'acqua. Aggiungere gli edamame sgusciati e cuocere per 3-4 minuti finché non saranno teneri ma croccanti.
~5 min - 2
Scolare bene gli edamame e trasferirli su un tagliere.
~1 min - 3
Tritare grossolanamente gli edamame. Alcuni pezzi dovrebbero rimanere interi per dare consistenza.
~2 min - 4
In una piccola ciotola, sbattere insieme la pasta di miso rosso, l'olio di sesamo, la sriracha e l'aglio in polvere fino ad ottenere un composto omogeneo.
~1 min - 5
Aggiungere gli edamame tritati nella ciotola con il composto di miso. Mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente.
~1 min - 6
Trasferire gli edamame ricoperti su un piatto da portata. Cospargere con semi di sesamo.
~1 min
Consigli
- Per un tocco in più, aggiungere un pizzico di peperoncino in fiocchi al composto di miso.
- Questi bocconcini sono migliori se serviti immediatamente, ma possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldare delicatamente o servire freddi.