Fichi Ripieni di Pistacchi e Miele
Fichi dolci e succosi vengono tagliati a metà e generosamente farciti con un composto di pistacchi tritati e tahini cremoso, poi irrorati con fragrante miele. Questo delizioso antipasto offre un perfetto equilibrio di sapori salati, dolci e umami, rendendolo una prelibatezza irresistibile.
Tempo di preparazione
20 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
12
Calorie
180 kcal
Istruzioni
- 1
Lavare i fichi freschi e asciugarli delicatamente tamponandoli. Usando un coltello affilato, tagliare ogni fico a metà per il lungo.
~5 min - 2
In una piccola ciotola, unire i pistacchi sgusciati, il tahini e un pizzico di sale. Mescolare bene per formare una pasta leggermente granulosa.
~3 min - 3
Mettere a cucchiaiate il composto di pistacchi e tahini nella cavità di ogni metà di fico, premendo delicatamente per riempire.
~5 min - 4
Disporre le metà di fico farcite su un piatto da portata.
~2 min - 5
Irrorare generosamente il miele sui fichi farciti poco prima di servire.
Consigli
- Per un sapore più ricco, tostare leggermente i pistacchi in una padella asciutta prima di tritarli.
- Possono essere preparati con qualche ora di anticipo. Coprirli e conservarli in frigorifero, ma irrorare con il miele poco prima di servire per evitare che diventino mollicci.