Gamberi e Salsiccia Piccanti alla Creola in Padella
Un piatto veloce e saporito in una sola padella con succulenti gamberi e affumicata salsiccia andouille cotti in una salsa di pomodoro vivace ispirata alla cucina creola. Questo piatto è perfetto per una cena infrasettimanale quando si desiderano sapori decisi e poca pulizia.
Tempo di preparazione
30 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
450 kcal
Istruzioni
- 1
Affettare la salsiccia andouille a rondelle di circa 1,3 cm. Tritare la cipolla e il peperone. Tritare l'aglio.
~5 min - 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la salsiccia e cuocere finché non sarà dorata e leggermente croccante, circa 5-7 minuti. Rimuovere la salsiccia dalla padella e metterla da parte, lasciando il grasso rilasciato nella padella.
~7 min - 3
Aggiungere la cipolla e il peperone tritati nella padella. Cuocere finché non saranno ammorbiditi, circa 5 minuti.
~5 min - 4
Incorporare l'aglio tritato e cuocere per 1 minuto in più finché non sarà fragrante.
~1 min - 5
Versare i pomodori a cubetti (con il loro succo), il brodo di pollo, il condimento creolo, il condimento cajun, i fiocchi di peperoncino rosso e la salsa Worcestershire. Portare a ebollizione.
~2 min - 6
Rimettere la salsiccia cotta nella padella. Aggiungere i gamberi. Mescolare per combinare e cuocere finché i gamberi non saranno rosa e cotti, circa 3-5 minuti.
~5 min - 7
Guarnire con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Consigli
- Servire questo piatto su riso o con pane croccante per assorbire la deliziosa salsa.
- Regolare la quantità di fiocchi di peperoncino rosso e condimento cajun per controllare il livello di piccantezza.