Pere Caramellate con Miele Speziato e Halloumi e Noci Candite

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldare il forno a 180°C (350°F). Foderare una teglia con carta da forno.

2. 2

   Tagliare le pere a metà per il lungo ed estrarre il torsolo usando un cucchiaio o una pallina per melone.

   ~5 min
3. 3

   Tagliare il formaggio halloumi a cubetti di 1 cm.

   ~3 min
4. 4

   In un pentolino, unire miele, acqua, bastoncini di cannella, anice stellato e peperoncino in fiocchi. Portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere per 5 minuti, mescolando occasionalmente.

   ~8 min
5. 5

   Rimuovere i bastoncini di cannella e l'anice stellato dallo sciroppo di miele.

   ~1 min
6. 6

   Disporre le metà delle pere con il lato tagliato verso l'alto sulla teglia preparata. Riempire i centri scavati con i cubetti di halloumi.

   ~5 min
7. 7

   Irrorare generosamente le pere e l'halloumi con lo sciroppo di miele speziato.

   ~2 min
8. 8

   Cuocere per 40-50 minuti, o finché le pere non saranno tenere quando forate con una forchetta e l'halloumi sarà dorato e leggermente sciolto.

   ~45 min
9. 9

   Mentre le pere cuociono, preparare le noci candite. In una piccola padella asciutta, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere lo zucchero di canna e mescolare finché non si scioglie. Aggiungere le noci e mescolare per ricoprirle. Cuocere per 3-5 minuti, mescolando costantemente, finché lo zucchero non caramella e ricopre le noci. Fare attenzione a non bruciarle.

   ~10 min
10. 10

    Distribuire le noci candite su carta da forno per farle raffreddare e indurire.

    ~5 min
11. 11

    Una volta cotte, togliere le pere dal forno. Lasciarle raffreddare leggermente prima di servire.

    ~10 min
12. 12

    Servire le pere caramellate con miele speziato e halloumi calde, guarnite con le noci candite.