Bocconcini Salati di Baklava con Noci e Feta

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldare il forno a 175°C. Foderare una teglia con carta da forno.

2. 2

   Sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso. Tenere in caldo.

   ~5 min
3. 3

   In una ciotola media, unire le noci tritate, la feta sbriciolata, il timo secco e il pepe nero. Mescolare bene.

   ~3 min
4. 4

   Srotolare la pasta fillo. Tenerla coperta con un canovaccio umido per evitare che si secchi.

5. 5

   Disporre un foglio di pasta fillo su una superficie pulita. Spennellare generosamente con burro fuso.

   ~1 min
6. 6

   Sovrapporre un altro foglio di pasta fillo e spennellare con burro. Ripetere questo processo fino ad ottenere una pila di 4-5 fogli.

   ~2 min
7. 7

   Distribuire uno strato sottile e uniforme del mix di noci e feta sulla pasta fillo imburrata, lasciando un piccolo bordo su un lato.

   ~2 min
8. 8

   Arrotolare con cura la pasta fillo strettamente, come un rotolo di pan di Spagna, partendo dal lato con il ripieno.

   ~2 min
9. 9

   Tagliare il rotolo in pezzi delle dimensioni di un boccone, spessi circa 2,5 cm. Disporre con il lato tagliato verso il basso sulla teglia preparata.

   ~2 min
10. 10

    Ripetere i passaggi da 5 a 9 con la restante pasta fillo, il burro e il ripieno.

    ~15 min
11. 11

    Spennellare la parte superiore dei bocconcini assemblati con il burro fuso rimasto.

    ~1 min
12. 12

    Cuocere per 15-20 minuti, o fino a doratura e croccantezza.

    ~20 min
13. 13

    Lasciare raffreddare leggermente sulla teglia prima di servire.