Scone di Fichi Speziati e Noci con Glassa al Miele
Questi scone salati e dolci sono arricchiti da fichi secchi teneri e noci croccanti, infusi con spezie riscaldanti. Sono perfetti per un tè pomeridiano o uno spuntino sofisticato, offrendo un delizioso equilibrio di consistenze e sapori.
Tempo di preparazione
30 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
8
Calorie
220 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 200°C. Foderare una teglia con carta da forno.
~5 min - 2
In una ciotola capiente, mescolare la farina, il lievito in polvere, la cannella, la noce moscata e il sale.
~1 min - 3
Incorporare il burro freddo con la punta delle dita o un tagliapasta fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane.
~3 min - 4
Aggiungere i fichi secchi tritati e le noci tritate.
~1 min - 5
In una piccola ciotola separata, sbattere la panna fresca liquida e l'uovo.
~1 min - 6
Versare gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescolare fino a quando non saranno appena amalgamati. Non mescolare eccessivamente.
~1 min - 7
Trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata e appiattirlo delicatamente in un disco rotondo di circa 2,5 cm di spessore.
~1 min - 8
Tagliare il disco in 8 spicchi.
~1 min - 9
Disporre gli spicchi sulla teglia preparata.
~1 min - 10
Cuocere per 15-18 minuti, o fino a quando non saranno dorati e gonfi.
~18 min - 11
Lasciar raffreddare leggermente sulla teglia prima di glassare con il miele.
Consigli
- Per un sapore più ricco, è possibile sostituire metà della panna fresca liquida con latticello.
- Questi scone sono migliori se gustati freschi, ma possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni.