Toast al Gouda Affumicato e Pancetta con Sciroppo d'Acero
Questo toast "elevato" è una sinfonia di sapori affumicati, salati e dolci. Gouda affumicato filante e pancetta croccante sono stratificati tra pane a lievitazione naturale tostato nel burro, poi rifiniti con un delicato filo di sciroppo d'acero puro.
Tempo di preparazione
20 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
1
Calorie
650 kcal
Istruzioni
- 1
Cuocere la pancetta in una padella finché non sarà croccante. Rimuovere la pancetta e scolare su carta assorbente. Riservare circa 1 cucchiaino di grasso di pancetta nella padella.
~8 min - 2
Imburrare un lato di ogni fetta di pane a lievitazione naturale.
~1 min - 3
Mettere una fetta di pane, con il lato imburrato verso il basso, nella padella con il grasso di pancetta riservato. Coprire con metà del Gouda affumicato.
- 4
Stratificare la pancetta croccante sul formaggio, quindi coprire con il Gouda affumicato rimanente.
- 5
Mettere la seconda fetta di pane sopra, con il lato imburrato verso l'alto. Grigliare per 3-5 minuti per lato, o finché il pane non sarà dorato e il formaggio fuso e filante.
~8 min - 6
Togliere il toast dalla padella. Irrorare con lo sciroppo d'acero puro sopra il toast.
~1 min - 7
Affettare a metà e servire immediatamente.
Consigli
- Per una pancetta extra croccante, cuocila nel microonde su un piatto rivestito di carta assorbente prima di aggiungerla al toast.
- Se non hai il grasso di pancetta, puoi usare burro aggiuntivo per tostare il pane.