Noci Pecan Candite alla Paprika Affumicata e Miele
Queste noci pecan candite offrono un delizioso equilibrio tra il calore affumicato della paprika e la dolce indulgenza del miele. Sono perfette come snack sofisticato, guarnizione per insalate o dessert, o anche come regalo festivo.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
6
Calorie
220 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 150°C (300°F) e foderare una teglia con carta da forno.
- 2
In una ciotola, unire le noci pecan, la paprika affumicata, il sale e il peperoncino di Caienna (se usato). Mescolare per ricoprire uniformemente le noci.
~2 min - 3
In un pentolino, scaldare il miele e lo zucchero di canna a fuoco medio, mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto e il composto non si sarà leggermente addensato. Dovrebbero volerci circa 3-5 minuti.
~5 min - 4
Versare il composto caldo di miele sulle noci pecan ricoperte nella ciotola. Mescolare rapidamente con una spatola per assicurarsi che tutte le noci siano ricoperte.
~2 min - 5
Distribuire le noci pecan ricoperte in uno strato singolo sulla teglia preparata.
~1 min - 6
Cuocere per 10-12 minuti, o finché la glassatura non sarà dorata e bitorzoluta. Sorvegliare attentamente per evitare che brucino.
~12 min - 7
Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente le noci pecan sulla teglia. Diventeranno croccanti mentre si raffreddano.
~3 min
Consigli
- Per un sapore più piccante, aumentare il peperoncino di Caienna a 1/2 cucchiaino o aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere.
- Conservare le noci pecan candite raffreddate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana. Possono diventare appiccicose in condizioni di umidità.