Fichi Ripieni Speziati di Albicocche e Noci
Teneri fichi secchi vengono tagliati a metà e farciti con un delizioso mix di noci tostate, dolci confetture di albicocche e un leggero tocco di peperoncino. Questi eleganti stuzzichini offrono una complessa interazione di sapori piccanti, dolci e umami, perfetti per iniziare ogni pasto.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Medio
Porzioni
12
Calorie
120 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 175°C. Foderare una teglia con carta da forno.
- 2
Tostare le noci in una piccola casseruola asciutta a fuoco medio per circa 3-5 minuti, finché non saranno profumate. Fare attenzione a non bruciarle.
~5 min - 3
Tritare grossolanamente le noci tostate e mettere da parte.
~2 min - 4
Tagliare a metà i fichi secchi per il lungo, ma senza arrivare fino in fondo. Aprirli delicatamente per creare una tasca.
~3 min - 5
In una piccola ciotola, unire la confettura di albicocche, il peperoncino e le noci tritate. Mescolare bene.
~1 min - 6
Farcire ogni metà di fico con il composto di albicocche e noci.
~3 min - 7
Disporre i fichi farciti sulla teglia preparata.
~1 min - 8
Sciogliere il burro nella piccola casseruola a fuoco basso. Incorporare il miele.
~2 min - 9
Spennellare il composto di miele e burro sui fichi farciti.
~1 min - 10
Cuocere per 8-10 minuti, o finché i fichi non saranno ammorbiditi e il ripieno caldo e leggermente spumeggiante.
~10 min - 11
Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Consigli
- Per un sapore extra, puoi aggiungere un pizzico di cannella al composto di albicocche e noci.
- Servire caldi come antipasto, o a temperatura ambiente come parte di un tagliere di formaggi.