Tartellette Salate con Verdure Amare e Feta

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldare il forno a 200°C. Ungere leggermente una teglia per muffin da 6 stampi.

2. 2

   Srotolare il foglio di pasta sfoglia e tagliarlo in 6 quadrati uguali. Premere delicatamente ogni quadrato in uno stampo della teglia per muffin, creando un guscio di tartelletta.

   ~5 min
3. 3

   Bucherellare il fondo di ogni guscio di pasta sfoglia con una forchetta più volte per evitare che si gonfi.

   ~2 min
4. 4

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere finché non diventa tenera, circa 5 minuti.

   ~5 min
5. 5

   Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per un altro minuto finché non sarà fragrante.

   ~1 min
6. 6

   Aggiungere le verdure amare miste nella padella e cuocere finché non saranno appassite, circa 3-5 minuti.

   ~5 min
7. 7

   Togliere la padella dal fuoco. Sbriciolare la feta sul misto di verdure.

   ~2 min
8. 8

   In una ciotola, sbattere insieme le uova, il latte, la scorza di limone, il sale e il pepe.

   ~3 min
9. 9

   Dividere uniformemente il misto di verdure e feta tra i gusci di pasta sfoglia.

   ~3 min
10. 10

    Versare uniformemente il composto di uova sul ripieno in ogni tartelletta.

    ~2 min
11. 11

    Cuocere per 20-25 minuti, o finché la pasta non sarà dorata e gonfia, e il ripieno sarà rappreso.

    ~25 min
12. 12

    Lasciar raffreddare le tartellette nella teglia per muffin per qualche minuto prima di rimuoverle con cura su una griglia.

    ~5 min