Tartellette di Fichi Glassati al Miele e Caprino al Timo
Delicate e burrose tartellette ripiene di cremoso formaggio di capra e fichi dolci e succulenti, il tutto nappato con una fragrante glassa al miele e timo. Questi eleganti antipasti offrono un delizioso equilibrio di sapori dolci e salati, perfetti per ogni occasione.
Tempo di preparazione
45 min
Difficoltà
Medio
Porzioni
12
Calorie
180 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 200°C. Foderare una teglia con carta da forno.
~5 min - 2
Srotolare i fogli di pasta sfoglia e tagliare ciascuno in 6 quadrati uguali.
~3 min - 3
Incidere leggermente un bordo a circa 1,5 cm dal bordo di ogni quadrato di pasta, facendo attenzione a non tagliare completamente.
~2 min - 4
Bucherellare delicatamente il centro di ogni quadrato con una forchetta.
~1 min - 5
Mettere un cucchiaio di formaggio di capra ammorbidito al centro di ogni quadrato di pasta.
~2 min - 6
Disporre 2-3 quarti di fico sopra il formaggio di capra.
~2 min - 7
Spennellare i bordi della pasta con l'uovo sbattuto per la doratura.
~1 min - 8
Cuocere per 15-20 minuti, o finché la pasta non sarà dorata e gonfia.
~20 min - 9
Mentre le tartellette cuociono, unire il miele e le foglie di timo fresco in un pentolino a fuoco basso. Scaldare delicatamente per 2 minuti.
~2 min - 10
Una volta tolte le tartellette dal forno, irrorarle con la glassa calda al miele e timo.
~1 min
Consigli
- Per un ulteriore strato di sapore, si può cospargere un pizzico di pepe nero sul formaggio di capra prima di aggiungere i fichi.
- Servire immediatamente per la migliore consistenza, o tenere al caldo in forno leggermente socchiuso fino al momento di servire.