Torta di Manioca Glassata al Miele e Sambal Ulek
Le dolci torte di manioca vengono infuse con una glassa dolce e piccante di sambal ulek, offrendo un delizioso contrasto di consistenze e sapori. Questo dessert indonesiano è sorprendentemente semplice da preparare ed è perfetto per chi ama un dolce con un tocco in più.
Tempo di preparazione
45 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
8
Calorie
250 kcal
Istruzioni
- 1
Pelare e grattugiare la manioca. Spremere fuori il liquido in eccesso.
~10 min - 2
In una ciotola, unire la manioca grattugiata, il latte di cocco, lo zucchero e il sale. Mescolare bene.
~5 min - 3
Versare il composto di manioca in una teglia imburrata da 20x20 cm.
~1 min - 4
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, o finché non sarà rassodato e leggermente dorato.
~30 min - 5
Mentre le torte cuociono, preparare la glassa. In un pentolino a fuoco medio, unire il sambal ulek, il miele e il succo di lime. Sbattere finché non sarà liscio e leggermente addensato.
~5 min - 6
Una volta tolte le torte di manioca dal forno, spennellarle generosamente con la glassa di miele e sambal ulek.
~1 min - 7
Spolverare con semi di sesamo e lasciar raffreddare leggermente prima di tagliare a quadrati.
Consigli
- Per un sapore extra, puoi aggiungere un cucchiaino di zenzero grattugiato al composto di manioca prima di cuocere.
- Servire calde o a temperatura ambiente. Queste torte sono migliori se gustate fresche.
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