Quesadilla di Bistecca Speziata e Kimchi Umami
Queste quesadillas offrono una deliziosa fusione di bistecca saporita, kimchi acidulo e formaggio fuso, il tutto racchiuso in una tortilla croccante. È un pranzo veloce e soddisfacente che offre un pugno di sapori salati, piccanti e umami.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
2
Calorie
450 kcal
Istruzioni
- 1
Affettare la bistecca di scamone di manzo finemente contro le venature.
~3 min - 2
In una piccola ciotola, sbattere insieme salsa di soia, sriracha, olio di sesamo e aglio in polvere per creare la marinata.
~2 min - 3
Aggiungere la bistecca affettata alla marinata, mescolare per ricoprire e lasciare riposare per 5 minuti.
~5 min - 4
Scaldare 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere la bistecca marinata e cuocere per 2-3 minuti per lato, finché non sarà dorata e cotta. Togliere dalla padella e mettere da parte.
~5 min - 5
Pulire la padella se necessario, o usarne una separata. Mettere una tortilla nella padella a fuoco medio. Disporre metà del formaggio, poi la bistecca cotta, seguita dal kimchi. Coprire con il formaggio rimanente e un'altra tortilla.
~2 min - 6
Cuocere per 2-3 minuti per lato, finché le tortillas non saranno dorate e il formaggio fuso e filante. Ripetere con gli ingredienti rimanenti per preparare la seconda quesadilla.
~6 min - 7
Tagliare ogni quesadilla a spicchi e servire immediatamente.
~1 min
Consigli
- Per un tocco in più, aggiungere un pizzico di fiocchi di peperoncino alla marinata della bistecca.
- Servire con un cucchiaio di panna acida o un contorno di avocado per un contrasto rinfrescante con il piccante.