キムチプルコギと豆腐のヌードルボウル

作り方

1. 1

   牛肉を繊維に逆らって薄切りにします。大きめのボウルに牛肉、醤油、ごま油、ブラウンシュガー、みじん切りにしたニンニク、すりおろした生姜を混ぜ合わせます。冷蔵庫で最低30分、最大2時間マリネします。

   ~5 分
2. 2

   牛肉をマリネしている間に、ドレッシングを作ります。中くらいのボウルにライムジュース、米酢、はちみつを混ぜ合わせます。

   ~2 分
3. 3

   米麺をパッケージの指示に従って茹でます。茹で上がったら湯を切り、冷水で洗います。取っておきます。

   ~10 分
4. 4

   フライパンを中火から強火で熱します。マリネした牛肉を加え、時々かき混ぜながら、こんがりと火が通るまで5〜7分ほど焼きます。フライパンが混み合わないように、必要であれば数回に分けて焼いてください。

   ~7 分
5. 5

   ボウルに盛り付けます。茹でた麺を2つのボウルに分けます。その上に、焼いたプルコギビーフ、刻んだキムチ、角切りにしたシルケン豆腐を乗せます。

   ~3 分
6. 6

   各ボウルにライムドレッシングをかけます。スライスしたネギとトーストしたごまを散らして飾り付けます。

   ~1 分