オゥゾーシロップ風味のセモリナケーキ、イチジクとオリーブオイル

作り方

1. 1

   オーブンを180℃に予熱します。20cm（8インチ）のケーキ型に油を塗り、パーチメント紙を敷きます。

2. 2

   大きなボウルに、セモリナ粉、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモン、クローブ、塩を入れて泡だて器で混ぜ合わせます。

   ~2 分
3. 3

   別のボウルに、卵、オリーブオイル、ヨーグルトを入れてよく混ぜ合わせます。

   ~2 分
4. 4

   濡らした材料を乾いた材料に注ぎ入れ、混ぜ合わせます。混ぜすぎないように注意してください。

   ~2 分
5. 5

   生イチジクを洗い、4等分に切ります。生地に優しく混ぜ込みます。

   ~3 分
6. 6

   生地を準備したケーキ型に流し込み、均一に広げます。

   ~1 分
7. 7

   30〜35分焼きます。竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がりです。

   ~35 分
8. 8

   ケーキが焼けている間にシロップを準備します。中くらいの鍋にオゥゾー、水、砂糖、レモンの皮のすりおろしを入れます。中火にかけ、砂糖が溶けるまでかき混ぜながら弱火で煮ます。5分間煮たら火から下ろします。

   ~10 分
9. 9

   オーブンからケーキを取り出したら、すぐに竹串でケーキの表面全体に穴をあけます。

   ~1 分
10. 10

    温かいオゥゾーシロップを、熱いケーキの上にゆっくりと均一にかけ、染み込ませます。

    ~3 分
11. 11

    ケーキを型に入れたまま完全に冷ましてから、切り分けてお召し上がりください。

    ~15 分