レバノン夕食塩辛いハラール
レバノン風ハーブとフェタチーズのピタパン
フレッシュハーブ、塩味のフェタチーズ、レモンの風味が詰まった、手軽でおいしいディナーになるピタパンです。軽食にもしっかりした食事にもなり、お好みの野菜でアレンジも可能です。

調理時間
25 分
難易度
簡単
人前
4
カロリー
350 kcal
作り方
- 1
フレッシュパセリ、ミント、赤玉ねぎ、きゅうりを細かく刻みます。
~5 分 - 2
大きめのボウルに、刻んだハーブと野菜、崩したフェタチーズを入れます。
~2 分 - 3
レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうをボウルに加え、具材がよく混ざるまで混ぜ合わせます。
~1 分 - 4
ピタパンを、中火で乾いたフライパンで片面約30秒ずつ、または柔らかくなるまで軽く温めます。焦げ付かないように注意してください。
~3 分 - 5
温めたピタパンを半分に丁寧に切り、ポケットを作ります。
~1 分 - 6
それぞれのピタパンのポケットに、ハーブとフェタチーズの具材をたっぷりと詰めます。
~3 分 - 7
すぐに提供します。
コツ
- 風味をさらに豊かにするために、具材に乾燥ザアタルをひとつまみ加えても良いでしょう。これはハーブとチーズの風味を美しく引き立てる、伝統的なレバノンのスパイスミックスです。
- ピタパンはできたてが一番ですが、残ったものは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大1日保存できます。お好みで、乾いたフライパンやトースターオーブンで軽く温めてください。