スパイシーアーティチョークとフェタチーズのバイト

作り方

1. 1

   マリネしたアーティチョークの芯の水気をよく切ります。丸ごとの場合は、一口大に粗みじんにします。

   ~2 分
2. 2

   中くらいのボウルに、刻んだアーティチョークの芯、崩したフェタチーズ、刻んだカラマタオリーブ、刻んだフレッシュパセリを入れます。

   ~3 分
3. 3

   ボウルに赤唐辛子フレーク、エキストラバージンオリーブオイル、レモン汁を加えます。全体が均一になるように優しく混ぜます。

   ~1 分
4. 4

   味見をして必要に応じて調味し、さらなる辛味を求める場合は赤唐辛子フレークを足したり、お好みで塩をひとつまみ加えてください（フェタチーズはすでに塩分があります）。

   ~1 分
5. 5

   混ぜ合わせたものを器に移します。すぐに前菜として提供してください。