地中海夕食甘酸っぱいハラール
ハニークリームチーズのザクロとミント添え
この料理は、甘酸っぱいハニーレモングレーズでキャラメリゼした、フライパンで焼いたハリミチーズが特徴です。フレッシュなザクロの種と鮮やかなミントの葉が、爽やかさと食感を加え、甘味と酸味の絶妙なバランスを生み出します。
調理時間
20 分
難易度
簡単
人前
4
カロリー
280 kcal
作り方
- 1
ハリミチーズを約1.25cm厚さのスライスに切ります。
~2 分 - 2
小さなボウルで、はちみつ、レモン汁、オリーブオイルを混ぜ合わせてグレーズを作ります。
~1 分 - 3
ノンスティックフライパンを中火強で熱します。ハリミチーズのスライスを加え、両面を各2〜3分ずつ、きつね色で少し柔らかくなるまで焼きます。
~5 分 - 4
ハニーレモングレーズをフライパンのハリミチーズにかけます。約1分間煮詰め、チーズに絡ませます。
~1 分 - 5
グレーズをかけたハリミチーズを皿に盛り付けます。ザクロの種とフレッシュミントの葉をたっぷり散らします。最後に黒こしょうをひとつまみ振ります。
~2 分
コツ
- 風味をさらに増したい場合は、グレーズに唐辛子フレークをひとつまみ加えても良いでしょう。
- この料理は、ハリミチーズが温かく、グレーズが少しねっとりしているうちに、すぐにいただくのが一番です。