スパイシー味噌枝豆串

作り方

1. 1

   小さめのボウルに、白味噌、日本酒、みりん、ごま油、 sriracha 、砂糖、ガーリックパウダーを加えて、なめらかになるまで泡立てます。これがグレーズになります。

   ~2 分
2. 2

   冷凍の枝豆を使用する場合は、パッケージの指示に従って解凍してください。枝豆のさやが乾いていることを確認してください。

3. 3

   枝豆のさやを串に刺します。串1本につき3〜4さやを目安にしてください。

   ~5 分
4. 4

   グリルを中〜強火に予熱します。

   ~5 分
5. 5

   枝豆の串に、用意した味噌グレーズをたっぷりと塗ります。予熱したグリルに串を置きます。

   ~1 分
6. 6

   片面2〜3分ずつ焼き、必要に応じてさらにグレーズを塗りながら、さやが少し焦げ付き、グレーズがキャラメル色になるまで焼きます。グレーズを焦がさないように注意してください。

   ~6 分
7. 7

   グリルから取り出し、ローストごまを振りかけ、すぐにお召し上がりください。

   ~1 分