スパイシーマンゴースティッキーライス parfait

作り方

1. 1

   ジャスミンライスを冷たい水で水が澄むまでよく洗います。よく水を切ります。

2. 2

   中くらいの鍋に、洗った米と1.5カップの水を入れて混ぜます。沸騰したら弱火にし、蓋をして15分、または水が吸収されて米が柔らかくなるまで煮ます。

   ~15 分
3. 3

   米を炊いている間に、小鍋でココナッツミルクを中弱火で温めます。沸騰させないでください。

   ~5 分
4. 4

   温めたココナッツミルクにグラニュー糖と塩を加えて溶かします。火から下ろします。

   ~2 分
5. 5

   米が炊きあがったら、ボウルに移します。甘みのあるココナッツミルクを熱い米に注ぎます。静かに混ぜてなじませ、蓋をして10分ほど置き、米が水分を吸収するのを待ちます。

   ~10 分
6. 6

   熟したマンゴーの皮をむき、角切りにします。小さなボウルで、角切りにしたマンゴーにフレッシュライムジュースと赤唐辛子フレークを和えます。

   ~5 分
7. 7

   パフェを組み立てるには、器にスティッキーライスとスパイシーマンゴーのミックスを層にします。スティッキーライスを一層、次にマンゴーミックスを一層と繰り返します。

   ~3 分
8. 8

   提供する前に、トーストしたごまで飾ります。