韓国おやつビターサワーうま味ハラール
キムチと豆腐の詰め物マッシュルーム
刻んだキムチ、崩した木綿豆腐、ニンニクの風味を効かせた、食欲をそそる一口サイズのキノコです。柔らかくなるまで焼き上げ、苦味、酸味、うま味の絶妙なブレンドを楽しめます。
調理時間
35 分
難易度
普通
人前
4
カロリー
95 kcal
作り方
- 1
オーブンを190°Cに予熱します。
- 2
マッシュルームをきれいにし、軸を取り、軸を細かく刻みます。
~5 分 - 3
ボウルに木綿豆腐を崩し入れ、刻んだマッシュルームの軸、細かく刻んだキムチ、みじん切りにしたニンニク、ごま油、醤油を加えます。よく混ぜます。
~5 分 - 4
豆腐とキムチの混ぜ物をマッシュルームの傘にスプーンでたっぷりと詰め込みます。
~5 分 - 5
詰め物をしたマッシュルームをベーキングシートに並べます。
~2 分 - 6
15〜20分、またはマッシュルームが柔らかくなり、中の具材が温まるまで焼きます。
~18 分 - 7
提供する前に、薄切りにしたネギを飾ります。
~1 分
コツ
- さらに風味を加えたい場合は、辛さを増したい場合は、具材にひとつまみのかつお節（韓国の唐辛子フレーク）を加えてもよいでしょう。
- 温かい前菜やおやつとして提供できます。できたてが一番ですが、密閉容器に入れ冷蔵庫で最大2日間保存し、再加熱して食べることができます。