リコッタチーズとレモンの皮のパンケーキ、ハチミツかけ

作り方

1. 1

   大きめのボウルに、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。

   ~2 分
2. 2

   別のミディアムボウルに、リコッタチーズ、卵、牛乳、溶かしバターを加えて滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。レモンの皮のすりおろしを加えて混ぜます。

   ~3 分
3. 3

   液体材料を粉類に注ぎ入れ、混ぜ合わせるまで軽く混ぜます。混ぜすぎないでください。少々のダマは問題ありません。

   ~1 分
4. 4

   薄く油をひいたフライパンまたはグリドルを中火で熱します。

5. 5

   熱したフライパンに、生地を1/4カップずつ流し入れてパンケーキを焼きます。片面2〜3分ずつ、またはきつね色になって中まで火が通るまで焼きます。

   ~6 分
6. 6

   すぐに、たっぷりのハチミツをかけてお召し上がりください。