ハチミツライチの花のかき揚げ

作り方

1. 1

   ライチの水気を切り、キッチンペーパーでよく拭きます。大きい場合は半分に切ります。

   ~5 分
2. 2

   ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れてよく混ぜ合わせます。

   ~2 分
3. 3

   別の小さなボウルに卵、牛乳、ハチミツを入れてよく混ぜ合わせます。

   ~1 分
4. 4

   液体材料を粉類のボウルに注ぎ入れ、混ぜすぎないようにさっくりと混ぜ合わせます。少しまとまりのない塊があっても大丈夫です。

   ~2 分
5. 5

   準備したライチを生地に加えて、優しく混ぜ合わせます。

   ~1 分
6. 6

   フライパンまたは鍋に、サラダ油を2インチ（約5cm）ほどの深さに入れ、中火で約175℃に熱します。

   ~10 分
7. 7

   生地をスプーンで熱した油に、鍋が混み合わないように注意しながら落とします。片面2〜3分ずつ、きつね色に揚がるまで揚げます。

   ~8 分
8. 8

   網じゃくしでかき揚げを取り出し、余分な油を切るためにキッチンペーパーを敷いた皿に乗せます。

   ~1 分
9. 9

   温かいうちに、お好みでさらにハチミツをかけるなどしてお召し上がりください。