スパイシー旨味マッシュルームバイト

作り方

1. 1

   マッシュルームをきれいにし、一口大に切ります。軸が硬い場合は取り除きます。

   ~5 分
2. 2

   大きめのボウルに、醤油、ウスターソース、ガーリックパウダー、スモークパプリカ、カイエンペッパーを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。

   ~2 分
3. 3

   マッシュルームをマリネ液に加え、全体に均一に絡むように混ぜます。少なくとも10分間マリネします。

   ~10 分
4. 4

   マッシュルームから余分な液体を切り落とします。コーンスターチをマッシュルームに振りかけ、軽くコーティングされるまで再度混ぜます。

   ~2 分
5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れ、中火〜強火で熱します。コーティングされたマッシュルームを重ならないように、必要であれば数回に分けて一度に加えます。

6. 6

   片面3〜5分ずつ、またはきつね色でカリッとなるまで焼きます。フライパンから取り出し、余分な油を切るためにペーパータオルを敷いた皿に並べます。

   ~8 分