エーゲ海の日の出 フェタ＆フィグパンケーキ

作り方

1. 1

   大きめのボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。崩したフェタチーズを優しく折り混ぜます。

   ~3 分
2. 2

   別のボウルに、卵、牛乳、溶かしバターを入れてよく混ざるまで泡立て器で混ぜ合わせます。

   ~2 分
3. 3

   液体材料を粉材料のボウルに注ぎ、混ぜ合わせるまで軽く混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。多少のダマは大丈夫です。

   ~2 分
4. 4

   フィグジャムとレモンの皮のすりおろしを生地に優しく混ぜ込みます。均一に混ぜるのではなく、マーブル状になるようにします。

   ~3 分
5. 5

   軽く油をひいたフライパンまたはグリドルを中火で温めます。生地を1/4カップずつ、パンケーキ1枚分を熱した表面に注ぎます。

   ~1 分
6. 6

   片面2〜3分、またはきつね色になり中まで火が通るまで焼きます。パンケーキの表面に気泡が出始めたらひっくり返します。

   ~5 分
7. 7

   残りの生地も同様に焼きます。必要に応じてフライパンに油を足してください。

   ~20 分
8. 8

   温かいうちに、お好みでフィグジャムを添えたり、はちみつをかけたりして召し上がれ。