スパイシーライムとチリのカシューナッツクラスター

作り方

1. 1

   オーブンを160°Cに予熱し、ベーキングシートにパーチメント紙を敷きます。(0分)

2. 2

   大きなミキシングボウルにカシューナッツとごまを混ぜ合わせます。(1分)

   ~1 分
3. 3

   小さな鍋に弱火で、はちみつ、ライムジュース、ナンプラー、赤唐辛子フレークをよく混ざり、はちみつが溶けるまで軽く温めます。沸騰させないでください。(5分)

   ~5 分
4. 4

   温めたソースをカシューナッツとごまの混合物に注ぎます。海塩を加え、すべてのナッツと種子が均等にコーティングされるまでよく混ぜ合わせます。(2分)

   ~2 分
5. 5

   混合物を準備したベーキングシートに均一な層に広げます。均等に焼くために、大きな塊がないようにしてください。(1分)

   ~1 分
6. 6

   10〜12分間、または軽く黄金色になり香りが良くなるまで焼きます。はちみつが含まれているため、すぐに焦げ付く可能性があるので、注意深く見守ってください。(12分)

   ~12 分
7. 7

   オーブンから取り出し、ベーキングシート上で完全に冷まします。冷めるにつれてカリカリになります。冷めたら、大きなクラスターを割ってください。(5分)

   ~5 分