スパイシーラムケフテデス レモンディルヨーグルト添え

作り方

1. 1

   赤玉ねぎをみじん切りにし、にんにくをみじん切りにし、フレッシュパセリを細かく刻みます。これらを大きなボウルに入れます。

   ~5 分
2. 2

   ボウルにラムひき肉、乾燥オレガノ、赤唐辛子フレーク、卵、パン粉、塩、黒こしょうを加えます。すべてを素手でよく混ぜ合わせ、均一になるまで混ぜます。

   ~5 分
3. 3

   ラム肉の混ぜ物を8等分にして、パテ（ケフテデス）の形にします。

   ~5 分
4. 4

   大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中強火で熱します。熱くなったフライパンにケフテデスをそっと置き、片面4〜5分ずつ、きつね色になり中まで火が通るまで焼きます。

   ~10 分
5. 5

   ケフテデスを焼いている間に、ヨーグルトソースを作ります。小さなボウルにギリシャヨーグルト、レモン汁、刻んだフレッシュディルを混ぜ合わせます。よくかき混ぜます。

   ~2 分
6. 6

   熱々のケフテデスを、レモンディルヨーグルトソースを添えて、すぐに提供します。