エーゲ海の日の出ペストリー

作り方

1. 1

   オーブンを200°Cに予熱します。

   ~5 分
2. 2

   ボウルにフェタチーズを崩し入れます。新鮮なディルをみじん切りにしてボウルに加えます。レモンの皮、黒こしょう、オリーブオイル大さじ0.5を加えて混ぜ合わせます。全体がよく混ざるまで混ぜます。

   ~5 分
3. 3

   清潔な台に軽く打ち粉をし、冷凍パイシートを広げます。冷凍の場合は、パッケージの指示に従って解凍してください。必要に応じて、均一な厚さになるように軽く伸ばします。

   ~2 分
4. 4

   各パイシートを6等分の正方形に切り、合計12個の正方形を作ります。

   ~2 分
5. 5

   各パイシートの正方形の中央に、フェタチーズのフィリングを大さじ1杯程度乗せます。詰めすぎないように注意してください。

   ~3 分
6. 6

   各パイシートの正方形を半分に折りたたんで三角形にするか、角を中央で合わせてフィリングを包み込みます。縁を軽く押さえてしっかりと閉じます。

   ~3 分
7. 7

   小さなボウルで卵と残りのオリーブオイル大さじ0.5を混ぜ合わせます。ペストリーの表面に、黄金色の照りが出るように卵液を塗ります。

   ~2 分
8. 8

   クッキングシートを敷いたベイクパンにペストリーを並べます（後片付けが楽になるため、推奨）。

   ~1 分
9. 9

   15〜20分、またはペストリーがきつね色に膨らむまで焼きます。

   ~20 分
10. 10

    少し冷ましてから提供します。