イタリアデザート甘いハラール
アマレッティ＆リコッタチーズ詰め洋梨のハニードリズル
ジューシーな洋梨をくり抜き、砕いたアマレッティクッキーとクリーミーなリコッタチーズの絶妙なミックスを詰めました。柔らかくほんのり黄金色になるまで焼き上げ、甘いハチミツをかけた、エレガントで満足感のあるデザートです。
調理時間
45 分
難易度
普通
人前
4
カロリー
350 kcal
作り方
- 1
オーブンを190℃に予熱します。
- 2
洋梨を洗います。洋梨を縦半分に切ります。メロンボーラーまたは小さじを使って、各半分の中心と種を慎重にくり抜き、くぼみを作ります。
~10 分 - 3
ボウルにアマレッティクッキーを入れ、細かく砕きます。リコッタチーズ、シナモンパウダー、お好みでレモンの皮のすりおろしを加えます。よく混ざるまで混ぜ合わせます。
~5 分 - 4
リコッタチーズとアマレッティのミックスを、洋梨のくぼみにスプーンでたっぷりと詰めます。
~5 分 - 5
詰め物をした洋梨の半分を耐熱皿に入れます。各詰め物をした洋梨の上にハチミツを大さじ1杯ずつかけます。
~2 分 - 6
フォークで刺して洋梨が柔らかくなり、詰め物がほんのり黄金色になるまで25～30分焼きます。
~30 分 - 7
オーブンから取り出し、少し冷ましてから提供します。お好みでさらにハチミツをかけてください。
~5 分
コツ
- 甘さと照りをさらに加えるために、焼く前に溶かしバターを少量洋梨に塗ってください。
- 温かいまま提供し、ホイップクリームを添えたり、バニラアイスクリームを添えたりすると、さらに贅沢なデザートになります。