レモンハーブ風味の鱈のソテー アスパラガス添え

作り方

1. 1

   オーブンを200℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。

   ~5 分
2. 2

   アスパラガスを洗い、硬い先端を切り落とします。準備した天板の片側に並べます。

   ~3 分
3. 3

   小さなボウルに、刻んだパセリ、ディル、レモンの皮のすりおろし、みじん切りにしたニンニク、大さじ1のオリーブオイル、塩、こしょうを混ぜ合わせます。よく混ぜてください。

   ~2 分
4. 4

   鱈の切り身の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。天板のアスパラガスの隣の空いたスペースに並べます。

   ~1 分
5. 5

   鱈の切り身の表面に残りの大さじ2のオリーブオイルを塗ります。ハーブミックスを各切り身の表面に均等に押し付けます。

   ~3 分
6. 6

   レモンの半分を絞り、アスパラガスと鱈にかけます。

   ~1 分
7. 7

   12〜15分焼きます。鱈が白っぽく opaquelyになり、フォークで簡単にほぐれるようになり、アスパラガスが程よく柔らかくなったら出来上がりです。

   ~15 分
8. 8

   レモンのくし切りを添えて、すぐにお召し上がりください。