スパイシーフェタとロースト赤ピーマンのディップ、トーストピタ添え

作り方

1. 1

   オーブンを200°Cに予熱します。瓶詰めのロースト赤ピーマンを使用する場合は、よく水気を切ってください。ご自身でローストする場合は、皮が焦げるまでローストし、皮をむいて種を取り除きます。

2. 2

   フードプロセッサーに、水気を切ったロースト赤ピーマン、崩したフェタチーズ、みじん切りにしたニンニク、オリーブオイル、レモン汁を入れます。

   ~2 分
3. 3

   混ぜ合わせがほぼ滑らかになるまで、ただし少し食感が残る程度までパルス機能で混ぜます。必要に応じて側面をこそぎ落とします。

   ~1 分
4. 4

   赤唐辛子フレークと刻んだフレッシュパセリを加えて混ぜます。

   ~1 分
5. 5

   ピタパンをくし形に切り、軽くオリーブオイルを塗ります。予熱したオーブンで5〜7分、または温かく少しカリッとするまでトーストします。

   ~7 分
6. 6

   ディップを小さなサービングボウルに移します。お好みで、さらに少量のオリーブオイルを回しかけます。

   ~1 分
7. 7

   温かいトーストしたピタパンと一緒にすぐに提供します。