塩味のフェタチーズとオリーブのズッキーニボート

作り方

1. 1

   オーブンを190°C（375°F）に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。

2. 2

   ズッキーニを洗い、端を切り落とします。各ズッキーニを縦半分に切ります。

   ~5 分
3. 3

   スプーンを使って、各ズッキーニの半分の実を慎重にくり抜き、約1/4インチの縁を残してボート状にします。くり抜いたズッキーニの実を取っておきます。

   ~10 分
4. 4

   取っておいたズッキーニの実、カラマタオリーブ、ドライトマト、ニンニク、パセリ、ミントを細かく刻みます。ボウルに、刻んだ材料、砕いたフェタチーズ、オリーブオイル、乾燥オレガノ、黒こしょう、塩を加えてよく混ぜます。

   ~10 分
5. 5

   フェタチーズの混合物を、くり抜いたズッキーニボートに均等に詰めます。詰めたズッキーニボートを準備した天板に並べます。

   ~5 分
6. 6

   25〜30分、またはズッキーニが柔らかくなり、フェタチーズの混合物が軽く黄金色になり泡立つまで焼きます。

   ~30 分
7. 7

   少し冷ましてから提供します。

   ~5 分