フェタチーズとオリーブのフリッター レモンディルヨーグルト添え

作り方

1. 1

   フェタチーズを大きめのボウルに崩し入れます。カラマタオリーブの種を取り、細かく刻んでボウルに加えます。

   ~5 分
2. 2

   別のボウルで、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、こしょうを混ぜ合わせます。

   ~2 分
3. 3

   フェタチーズとオリーブの混ぜ物に卵と牛乳を加え、刻んだフレッシュディルとパセリを混ぜ込みます。

   ~3 分
4. 4

   乾いた材料を、湿った材料に徐々に加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。混ぜすぎないでください。

   ~2 分
5. 5

   フライパンに約2.5cmのオリーブオイルを入れ、中強火で熱し、油が光るまで加熱します。

   ~5 分
6. 6

   生地をスプーンで熱い油に落とし入れ、フライパンが混み合わないように注意してください。片面3〜4分ずつ、きつね色になり火が通るまで揚げます。

   ~15 分
7. 7

   フリッターを穴あきお玉で取り出し、余分な油を切るためにペーパータオルを敷いた皿に乗せます。

   ~1 分
8. 8

   フリッターを揚げている間に、ヨーグルトディップを準備します。小さなボウルにギリシャヨーグルト、レモン汁、刻んだフレッシュディル、少々の塩とこしょうを混ぜ合わせます。よく混ぜてください。

   ~5 分
9. 9

   温かいフリッターをレモンディルヨーグルトディップと一緒にお召し上がりください。