くるみとフェタチーズのセイボリーバクラヴァ

作り方

1. 1

   オーブンを175℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。

2. 2

   小鍋にバターを弱火で溶かします。温かいままにしておきます。

   ~5 分
3. 3

   中くらいのボウルに、刻んだくるみ、崩したフェタチーズ、乾燥タイム、黒こしょうを入れます。よく混ぜ合わせます。

   ~3 分
4. 4

   フィロ生地を広げます。乾燥して割れるのを防ぐために、湿らせた布巾をかけておきます。

5. 5

   フィロ生地を1枚、清潔な場所に広げます。溶かしバターをたっぷりと塗ります。

   ~1 分
6. 6

   その上にフィロ生地をもう1枚重ね、バターを塗ります。これを4〜5枚の層になるまで繰り返します。

   ~2 分
7. 7

   バターを塗ったフィロ生地の上に、くるみとフェタチーズの混ぜ込みを薄く均一に広げ、片側に少し縁を残します。

   ~2 分
8. 8

   フィロ生地を、具材のある側から、巻き寿司のようにしっかりと巻きます。

   ~2 分
9. 9

   巻き終わりを下にして、厚さ約2.5cmのひと口大の大きさに切ります。準備した天板に並べます。

   ~2 分
10. 10

    残りのフィロ生地、バター、具材を使って、ステップ5〜9を繰り返します。

    ~15 分
11. 11

    組み立てたバクラヴァの表面に、残りの溶かしバターを塗ります。

    ~1 分
12. 12

    15〜20分、またはきつね色でカリッとするまで焼きます。

    ~20 分
13. 13

    天板の上で少し冷ましてから提供します。