チリシロップ風味のスパイスハニーとクルミのバクラヴァ

作り方

1. 1

   オーブンを175℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。

   ~5 分
2. 2

   ボウルに刻んだクルミ、グラニュー糖、シナモン、クローブを入れ、よく混ぜ合わせます。

   ~2 分
3. 3

   フィロ生地を広げ、乾燥しないように湿らせたキッチンタオルで覆います。

4. 4

   フィロ生地を1枚広げ、溶かしバターをたっぷり塗ります。その上にさらに1枚重ね、再びバターを塗ります。これを4層のフィロ生地になるまで繰り返します。

   ~5 分
5. 5

   バターを塗ったフィロ生地の上に、クルミの混合物を大さじ2杯程度均一に広げます。詰め込みすぎないように注意してください。

   ~3 分
6. 6

   フィロ生地を長い辺から慎重に巻き込み、きつめのロール状にします。ロールを1インチ（約2.5cm）の長さに切ります。

   ~4 分
7. 7

   切った生地を、切り口を下にして準備した天板に並べます。

   ~2 分
8. 8

   フィロ生地とフィリングがなくなるまで、ステップ4〜7を繰り返します。

   ~30 分
9. 9

   バクラヴァの上面に残りの溶かしバターを塗ります。

   ~2 分
10. 10

    25〜30分、またはきつね色になりサクサクになるまで焼きます。

    ~30 分
11. 11

    バクラヴァを焼いている間にシロップを準備します。小鍋にはちみつ、水、唐辛子フレーク、レモン汁を入れ、中火で軽く煮立たせます。

    ~7 分
12. 12

    シロップを5分間、時々かき混ぜながら煮詰めます。火から下ろし、10分間蒸らします。

    ~10 分
13. 13

    オーブンからバクラヴァを取り出したら、すぐに温かいチリシロップをかけます。食べる前に少なくとも15分間染み込ませてください。

    ~15 分