日本おやつ塩味うま味ハラール
スパイシー味噌枝豆ビット
これらの風味豊かなビットは、日本の居酒屋料理にインスパイアされた、素早く簡単なスナックです。うま味とピリッとした辛さ、満足感のある食感が特徴で、シェアするのに最適です。
調理時間
15 分
難易度
簡単
人前
4
カロリー
120 kcal
作り方
- 1
中くらいの鍋に水を沸騰させます。むき枝豆を加えて3〜4分、歯ごたえのある状態になるまで茹でます。
~5 分 - 2
枝豆の水をよく切り、まな板に移します。
~1 分 - 3
枝豆を粗みじんにします。食感を残すために、いくつかの枝豆は丸ごとにしておきます。
~2 分 - 4
小さなボウルに赤みそ、ごま油、シラチャーソース、ガーリックパウダーを入れ、よく混ざるまで泡立てます。
~1 分 - 5
みそと混ぜ合わせたものが入ったボウルに、みじん切りにした枝豆を加えます。全体に均一に絡まるように優しく混ぜ合わせます。
~1 分 - 6
味付けした枝豆を器に移します。ごまを散らします。
~1 分
コツ
- さらに辛味を加えたい場合は、みそにチリフレークをひとつまみ加えてください。
- このビットはすぐに食べるのが一番ですが、密閉容器に入れ冷蔵庫で2日間保存できます。温め直すか、冷たいままでも美味しくいただけます。