イタリアデザート塩味うま味ハラール
パルメザンとローズマリーのオリーブオイルバイト
これらの香ばしいバイトは、イタリア風の楽しいデザートで、驚くべきうま味と塩味があります。外はカリッと、中は柔らかく、典型的な甘い締めくくり以外のものを求める洗練された味覚にぴったりです。
調理時間
25 分
難易度
簡単
人前
12
カロリー
150 kcal
作り方
- 1
オーブンを200°C（400°F）に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。
- 2
中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、刻んだローズマリー、パルメザンチーズを入れて泡だて器で混ぜ合わせます。
~2 分 - 3
乾いた材料にオリーブオイルと水を加えます。ぼさぼさした生地ができるまで混ぜます。
~1 分 - 4
生地を軽く打ち粉をした台の上に取り出し、まとまるまで1〜2分ほどこねます。こねすぎないように注意してください。
~2 分 - 5
生地を直径約2.5cmの小さなボールに丸めます。準備した天板に、約5cm間隔で並べます。
~5 分 - 6
生地のボールの表面に溶き卵を塗り、お好みでごまを振りかけます。
~1 分 - 7
12〜15分、またはきつね色になって膨らむまで焼きます。
~15 分 - 8
バイトを冷却ラックに移し、少し冷ましてから提供します。
コツ
- よりカリカリの食感にするには、焼く前に各生地のボールを軽く平らにします。
- これらのバイトは温かい状態で食べるのが一番です。密閉容器に入れ、室温で最大2日間保存できますが、カリカリ感は失われる可能性があります。