アメリカおやつ塩味 甘味 うま味
メープルベーコンスイートポテト
カリッとローストしたスイートポテトに、スモーキーなベーコンと甘いメープルシロップをかけた一品。塩味、甘味、旨味の完璧なバランスで、スナックやおつまみに最適です。
調理時間
30 分
難易度
簡単
人前
12
カロリー
150 kcal
作り方
- 1
オーブンを200℃に予熱します。天板にオーブンシートを敷きます。
- 2
スイートポテトを洗い、皮をむきます。厚さ約0.6cmの輪切りにします。12～15枚程度できるはずです。
~5 分 - 3
小さなボウルで、スイートポテトの輪切りにオリーブオイル、塩、こしょうを加えて、均一に絡まるように混ぜ合わせます。
~2 分 - 4
準備した天板に、スイートポテトの輪切りを重ならないように並べます。
~1 分 - 5
15分間ローストするか、スイートポテトが少し柔らかくなり、軽く焼き色がつくまで焼きます。
~15 分 - 6
スイートポテトをローストしている間に、フライパンでベーコンをカリカリになるまで焼きます。キッチンペーパーで油を切り、細かく刻みます。
~10 分 - 7
オーブンからスイートポテトを取り出します。それぞれの輪切りの上に、刻んだベーコンを少量乗せます。
~2 分 - 8
トッピングしたスイートポテトの輪切りに、それぞれメープルシロップを少量かけます。
~1 分 - 9
再びオーブンに入れ、さらに5分間焼くか、スイートポテトが柔らかくなり、ベーコンが温まるまで焼きます。
~5 分
コツ
- ピリ辛がお好みの方は、ローストする前にスイートポテトの輪切りにカイエンペッパーひとつまみを加えてください。
- 温かいまま食べるのが一番ですが、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存でき、オーブンやトースターオーブンで温め直すことができます。