スパイシーハニーグレーズド豆腐

作り方

1. 1

   豆腐の余分な水分をしっかりと切る。豆腐を2.5cm角のキューブに切る。

   ~5 分
2. 2

   ボウルに豆腐キューブとコーンスターチを入れ、全体に均一にまぶすように混ぜる。

   ~1 分
3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、中強火で熱する。

   ~2 分
4. 4

   豆腐キューブを重ならないようにフライパンに入れ、片面4〜5分ずつ、きつね色になりカリッとするまで焼く。

   ~10 分
5. 5

   豆腐を焼いている間に、小皿で醤油、はちみつ、シラチャーソース、ごま油、ガーリックパウダーを混ぜ合わせる。

   ~1 分
6. 6

   豆腐が焼けたら、フライパンにグレーズを回しかける。豆腐全体に絡むように優しく混ぜる。グレーズにとろみがつくまでさらに1〜2分加熱する。

   ~2 分
7. 7

   火から下ろし、ローストごま、みじん切りネギを散らしてから提供する。