地中海おやつ辛いハラール
スパイシーフェタとクルミのハニーディップ
地中海風のこのスナックは、砕いたフェタチーズにトーストしたクルミ、フレッシュハーブ、そしてチリフレークのピリッとした風味を混ぜ合わせたものです。黄金色に焼き上げ、ハチミツをかけたこの一口サイズのおやつは、塩味、辛味、甘味の絶妙なバランスを提供します。
調理時間
25 分
難易度
普通
人前
12
カロリー
150 kcal
作り方
- 1
オーブンを190°Cに予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。
~5 分 - 2
空のフライパンを中火で熱し、クルミを香ばしくなるまで約3〜5分間ローストします。少し冷ましてから、粗く刻みます。
~7 分 - 3
ボウルにフェタチーズを崩し入れます。刻んだローストクルミ、細かく刻んだフレッシュパセリ、赤唐辛子フレーク、オリーブオイル、黒コショウを加えます。
~3 分 - 4
すべての材料をよく混ぜ合わせます。生地はやや固めになります。
~2 分 - 5
手またはスプーン2本を使って、フェタチーズの生地から一口大のボールまたは山を作り、準備した天板に並べます。
~5 分 - 6
10〜12分間、または端が軽く黄金色になり、フェタチーズが少し柔らかくなるまで焼きます。
~12 分 - 7
オーブンから取り出し、すぐにハチミツをかけます。温かいままお召し上がりください。
~1 分
コツ
- 風味を深めるために、生地に乾燥オレガノやタイムをひとつまみ加えても良いでしょう。クルミはペースト状にならないように、刻む前に完全に冷ましてください。
- 温かいまま食べるのが一番ですが、室温でも美味しくいただけます。残りは密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大2日間保存できます。必要であれば軽く温め直してください。