生ハムで包んだいちじくとヤギのチーズのミニバイト バルサミコグレーズ添え

作り方

1. 1

   オーブンを 190°C に予熱します。天板にパーチメント紙を敷きます。

2. 2

   生いちじくを洗い、半分に切ります。各いちじくの半分の中央に小さな穴を優しくくり抜きます。

   ~5 分
3. 3

   各いちじくの半分に、小さじ 1杯程度の柔らかくしたヤギのチーズをスプーンで入れます。

   ~3 分
4. 4

   生ハムを縦半分に切ります。生ハムの半切れを各いちじくの半分に巻きつけ、チーズを固定します。

   ~5 分
5. 5

   生ハムで包んだいちじくを、準備した天板に並べます。

   ~1 分
6. 6

   10〜12分焼くか、生ハムが少しカリカリになり、ヤギのチーズが柔らかく温かくなるまで焼きます。

   ~12 分
7. 7

   いちじくを焼いている間に、バルサミコグレーズを準備します。小さな鍋にバルサミコ酢とはちみつを合わせます。中火で煮立たせ、弱火にして、時々かき混ぜながら、スプーンの背を覆うくらいのとろみがつくまで約 5〜7 分煮詰めます。

   ~7 分
8. 8

   いちじくをオーブンから出したら、器に盛り付けます。バルサミコグレーズをたっぷりとかけ、各ミニバイトにフレッシュバジルを添えます。

   ~2 分